جواز سفره خانه و قهوه خانه و شرایط آن

برپایی قهوه خانه یا سفره خانه یکی از شغل های بسیار محبوب در نزد بسیاری از افراد و مخصوصا جوانان است. اما بسیاری از افراد نمی دانند که برای دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه به چه مدارکی نیاز دارند و روال کار به چه شکلی است. در این مطلب شما را با روال دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه و همچنین مدارک مورد نیاز برای اینکار آشنا خواهیم نمود.

مجوز سفره خانه و قهوه خانه برای چه فعالیت هایی صادر می شود؟

افرادی که می خواهند جواز سفره خانه و قهوه خانه دریافت کنند باید بدانند که این مجوز برای 5 رده در این صف صادر می شود و نیاز است پیش از اقدام به گرفتن مجوز، ابتدا نوع کاربری و فعالیت هایی که قصد انجام آن را دارید، مشخص کنید.

• قهوه خانه های سنتی
• سفره خانه های سنتی
• قهوه خانه های معمولی
• دیزی سرا
• فروش لوازم قهوه خانه

مدارک مورد نیاز برای دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه

• دو کپی از شناسنامه و کارت ملی
• ارائه مدارکی مبنی بر اینکه نشان دهد شما حداقل در شهر مورد نظر به مدت 5 سال اقامت  داشته اید.
• ارائه اجاره نامه یا سند مالکیت
• شش قطعه عکس که باید جدید باشد
• تابعیت کشور جمهوری اسلامی ایران
• ارائه مدارکی مبنی بر اینکه نشان دهد که محل مورد نظر برای احداث قهوه خانه یا سفره خانه کاربری تجاری دارد.
• برگه معافیت یا کارت پایان خدمت
• داشتن برگه سلامت و بهداشت محل و همچنین برگه سلامت بهداشت و سلامت شخصی
• برای افراد زیر 45 سال، داشتن سواد خواندن و نوشتن که این شرط برای افراد بالای 45 سال اهمیتی ندارد.
• گواهی عدم اعتیاد و عدم سوء پیشینه
• مدارک صلاحیت فنی برای مشاغل فنی
• برگه نیروی انتظامی دال بر موافقت این ارگان برای تاسیس قهوه خانه یا سفره خانه

خصوصیات محل مورد نظر برای احداث قهوه خانه یا سفره خانه

• مساحت محل مورد نظر باید حداقل 250 متر مربع مسقف و یا دارای فضای باز و یا ترکیبی از این دو فضا باشد.
• دارای فواره و حوض که باید از دسترس اطفال به دور باشند.
• در سفره خانه هایی که به صورت سنتی هستند باید از تخت های چوبی با فاصله یک متر از هم استفاده شود.
• ساختمان سفره خانه می تواند از خانه های قدیمی و سنتی نیز باشد.
• در سفره خانه های سنتی برای سرو غذا می توان هم از تخت و هم از میز و صندلی استفاده کرد که در این حالت تعداد میز و صندلی ها باید کمتر از تعداد تخت ها باشد.
• در سفره خانه های سنتی باید حداقل سه غذای سنتی و ترکیبی از غذاهای سنتی و ایرانی سرو شود.
• در سفره خانه های سنتی از چراغ های قدیمی در کنار سایر وسایل روشنایی استفاده شود.
• برای مهمانداران و سالن داران در سفره خانه های سنتی باید از لباس های سنتی استفاده شود.
• حداقل 5 سال سابقه کار برای اینکار نیاز است.
• همه فضای سفره خانه که شامل آشپزخانه، سالن، راهرو و … است باید تحت یک واحد صنفی در نظر گرفته شده و مورد بهره برداری قرار گیرد.

امکانات انواع قهوه خانه ها یا سفره خانه ها برای دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه

برای دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه، باید اقلام و وسایلی در محل وجود داشته باشد که عبارتند از:

• برای صبحانه در قهوه خانه های معمولی پنیر، کره، چای، قهوه، مربا، عسل، سرشیر، تخم مرغ سرو می شود.
• در قهوه خانه های معمولی برای ناهار آبگوشت، نیمرو و کوفته سرو می شود.
• در قهوه خانه های سنتی برای صبحانه همان مواردی که در قهوه خانه های معمولی سرو می شود، در اینجا نیز سرو می شود.
• برای نهار در قهوه خانه های سنتی لیستی به شما داده می شود که مطابق آن باید غذا تهیه کرد.
• برای قهوه خانه های معمولی، باید قوری، سماور،فنجان، استکان، نعلبکی، یخچال، فریزر و … باید وجود داشته باشند.

آیا شرایط ویژه ای برای دریافت مجوز قهوه خانه یا سفره خانه وجود دارد؟

متاسفانه شایعات کذبی در برخی از جاها پراکنده شده است که برای برخی از افراد، شرایط ویژه ای وجود دارد تا این دسته از افراد سریعتر و راحتتر بتوانند اقدام به دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه نمایند، مثلا برای خانواده شهدا و جانبازان این امکان وجود دارد. اما باید بگوییم که چنین شایعه ای کاملا کذب است و شرایط برای دریافت جواز سفره خانه و قهوه خانه برای همگان یکسان است و هیچ تفاوتی ندارد. موسسه ثبت میثاق روشن با سال ها تجربه در زمینه ثبت انواع برند ها و دریافت انواع مجوز قهوه خانه و سفره خانه می تواند به شما کمک کند تا هر چه سریع تر و راحت تر مجوز خود را دریافت کنید. کارشناسان خبره ای در این زمینه می توانند به شما کمک کنند تا به جای رفتن به ادارات مختلف، مجوز خود را بدون کم و کسری و خیلی راحت دریافت کنید.

همچنین می‌توانید مقالات دیگر ما را نیز مطالعه کنید.